Calise & Sons Bakery hat dank des PureBelt®-Reinigungssystems und dem GVC-18000 Dampfreiniger die Reinigung ihrer Förderbänder von 120 auf 6 Stunden reduziert. Erfahren Sie, wie die innovative Technologie die Arbeitszeit drastisch verkürzt und die Effizienz steigert.
Die Herausforderung:
Das Werk in Rhode Island verfügt über mehrere Förderbänder zum Backen, Kühlen und Glasieren. Das stromlinienförmige Förderbandsystem schlängelt sich durch die gesamte Anlage, einschließlich der von der Decke hängenden Abschnitte, die die Waren in die zahlreichen, fast 20 Fuß hohen Spiralkühler befördern. Für die wöchentliche Reinigung der Bänder waren mehrere Mitarbeiter erforderlich, von Mitgliedern des Hygieneteams bis hin zu Mechanikern, da sie die verschiedenen Abschnitte der Förderbänder ausbauen, reinigen und wieder einbauen mussten. Für die Reinigung des gesamten Förderbandsystems, das in 18 Abschnitte unterteilt ist, wurden etwa 2 Stunden pro Abschnitt für 2 bis 4 Mitarbeiter pro Abschnitt veranschlagt. Das sind 120 Arbeitsstunden für die Reinigung der Förderbänder.
Die Lösung:
In Zusammenarbeit mit einem der Experten des Goodway-Teams wurde bei einer Vorführung vor Ort die perfekte Lösung gefunden. Die Entscheidung fiel auf einen GVC-18000 Trockendampfreiniger und das PureBelt Modular Bandreinigungssystem. Sie waren sich einig, dass der Einsatz einer automatisierten Clean-in-Place-Lösung, die sich die Reinigungskraft des Trockendampfes zunutze macht, die erforderlichen Sanierungsergebnisse liefern, das Abwasser erheblich reduzieren und einen Großteil der zuvor erforderlichen Arbeitsstunden einsparen würde.
Das Ergebnis:
Früher waren 120 Arbeitsstunden erforderlich, um das gesamte Förderbandsystem ordnungsgemäß zu reinigen. Heute beträgt der Arbeitsaufwand nur noch etwa 6 Stunden und die Gesamtreinigungszeit etwa 20 Stunden. Eine 95%ige Arbeits-/Zeitersparnis bei der Reinigung ihrer Bänder. Als Bonus wurde der Trockendampfreiniger GVC-18000 zur Reinigung der Aufschnittmaschine und anderer schwer zugänglicher Bereiche eingesetzt. Was früher zwischen 1 und 3 Stunden dauerte, ist jetzt in 30 Minuten erledigt.
Eingesetztes Produkt: Hochleistungs-Trockendampfreiniger mit zwei Kesseln - GVC-18000-480
Ein beliebtes Produkt für die Reinigung und Desinfektion von Produktionsbereichen in Lebensmittel-, Getränke- und Fertigungsbetrieben. Zur Entfernung von Verschmutzungen, Bakterien und Allergenen auf Förderbändern, Sortiermaschinen, Verpackungsanlagen, Getrieben und Ketten sowie auf allen Produktionsflächen. Der GVC-18000 ist ein kommerzieller, dreiphasiger Trockendampfreiniger, der kompakt, wendig und sehr leistungsstark ist.
Was ist Trockendampf? Trockendampf ist normaler Dampf, der überhitzt wurde und die gesamte Reinigungs- und Hygieneleistung von Dampf bietet, jedoch mit viel weniger Feuchtigkeit (einstellbare 5-15 % Feuchtigkeitsmenge). Trockendampf kann gefahrlos in chemisch gereinigten Umgebungen oder in Bereichen verwendet werden, in denen eine Nassreinigung nicht empfohlen wird.
Verwendung für:
Reinigung von Oberflächen in Produktionssystemen wie Bändern, Verpackungsmaschinen, Sortiersystemen, Bandmechanismen, Endreinigung von Teilen und vielen anderen Oberflächen.
Entfernung von groben Verschmutzungen, Öl und zur Allergenkontrolle
Auch für den Einsatz mit Goodway-Förderbandreinigungssystemen für Flach- und Modulbänder konzipiert.
Zwei Edelstahlkessel erhitzen Leitungswasser aus einem 10,4-Gallonen-Tank und erzeugen kontinuierlich Trockendampf mit einem variablen Ausgangsdruck von 0-145 PSI und einer Ausgangstemperatur von 290°F. Er vernichtet Öle, Schmutz, Allergene (wie Nüsse und Sesamsamen) und Bakterien bei Kontakt.
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