22.10. - 26.10.2023 in München & 365 Tage im Jahr online

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DIE DIGITALE PLATTFORM DER iba –
DER FÜHRENDEN WELTMESSE FÜR BÄCKEREI, KONDITOREI UND SNACKS

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Willkommen auf iba.UNIVERSE

iba.UNIVERSE ist die neue digitale Plattform der iba, welche das klassische Ausstellerverzeichnis ersetzt. iba.UNIVERSE ermöglicht Ihnen eine völlig neue Art, sich auf die Messe vorzubereiten und 365 Tage im Jahr auf dem Laufenden zu bleiben. 

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Entdecken Sie, was die Aussteller auf der iba 2023 präsentieren

COLIP A2 / 455
Produkt-Highlight

Frische Innovationen: Kälte für Bäckerei, Konditorei und Gastronomie

Kunst, Kälte, Aromen: eine technologische Innovation zur Optimierung handwerklicher, halb industrieller und industrieller Prozesse. Die Kälte, die Markttrends unterstützt, um immer frische und innovative Produkte in Bäckerei, Konditorei und Gastronomie anzubieten.

JAC A3 / 216
Erlebnis am Stand

Sliced Bread Bar by JAC

Als Spezialist für Brotschneiden bietet Ihnen JAC während der gesamten Dauer der IBA einen Snack an unserem Messestand an.

AMF Bakery Systems C2 / 110
Produkt-Highlight

Hygienisches Design und optimale Teigkontrolle in der Teigband-Brotlinie

Wir stellen die neueste Blechbrotlinie mit ultrahygienischem Design von AMF Tromp vor. Mit optimaler Teig-Kontrolle und ohne Fallhöhen ist es die perfekte Ausrolllösung für Teige mit hohem Feuchtigkeitsgehalt. Nach der IBA stehen Demos im AMF Innovation Center in den Niederlanden zur Verfügung.

AMF Bakery Systems C2 / 110
Inspiration

Bäckereilinien, -systeme und Spezialeinheiten

Wir stellen vor: AMF Bakery Systems, globaler Partner für erstklassige Geräteausrüstung und komplette Systemlösungen mit lokaler Präsenz und Support. Schlüsselfertige Linien, Systemintegration und aktiv in vielen Marktsegmenten wie Brot, Pizza und Fladenbrot, Kuchen und Torten sowie Gebäck.

Ernst Böcker B4 / 425
Fachwissen

Overview: Salz in Brot und Backwaren

Der aktuelle wissenschaftliche Stand zum Thema Salzreduktion in Brot und Backwaren durch Einsatz von Sauerteig als wirkungsvolle Option wurde vom Sauerteig-Spezialisten BÖCKER zusammengestellt und steht als Service für alle Interessierten zum Download zur Verfügung.

FRITSCH A2 / 111
Produkt-Highlight

Smart Services: Die digitalen Lösungen von FRITSCH

FRITSCH Smart Services bieten digitale Lösungen wie Smart Production Insights (SPI) und Watchdog für Echtzeitüberwachung von Produktionslinien. Das ermöglicht es den Kunden, die Linie vorausschauend zu warten, um ungeplante Anlagenstillstände zu vermeiden.

Albert Handtmann Maschinenfabrik B3 / 140
Produkt-Highlight

Teigteilen, Formen und Ablegen in einem Schritt für Kleingebäcke in allen Varianten

Teigteilen, Formen und Ablegen in einem Schritt ist mit dem Formsystem FS 520 und einer VF 800 Portioniermaschine möglich. Vielfältige Produktformen wie rund (Vinschgauer, glutenfreie Soft-Buns), länglich (Roggenbrötchen, glutenfreie Baguettebrötchen) sind in großer Bandbreite herstellba.

Optimal auf die iba 2023 vorbereiten? 

Nutzen Sie iba.UNIVERSE für Ihre Messevorbereitung:

Ihre persönlichen Empfehlungen

Was hat die iba für mich zu bieten? Basierend auf Ihren Interessen und den Themen, denen Sie folgen, haben wir Ihre ganz persönlichen Empfehlungen zusammengestellt. Lassen Sie sich für Ihren Messebesuch inspirieren.

Dank Ihrer Merkliste nichts verpassen

Auf der Messewebseite können Sie sich einfach und schnell auf Ihren Messebesuch vorbereiten. Merken Sie sich interessante Aussteller, Programmpunkte und Beiträge über den «Merken»-Button und erstellen Sie somit Ihre persönliche Favoritenliste.

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