Automatische Ausrollmaschine und industrielle Planetenrührmaschine

Die LMI ist viel mehr als eine automatische Ausrollmaschine.

Die Einzigartigkeit jedes Rezeptes, Autors und jeder Kultur erfordern flexible, aber dennoch präzise Verfahren.

Die automatische Ausrollmaschine von Ferneto bietet Ihnen die vom modernen Management geforderte Leistungsfähigkeit. Schnellere und messbare Verfahren mit Systemen, die menschliches Versagen verringern.

Schnellere und besser messbare Verfahren mit Systemen, welche die Möglichkeit menschlichen Versagens verringern, eine bessere Leistung erbringen und den Stress mindern dank der Walzen größeren Durchmessers und der breiteren Arbeitsfläche, mit der man 1 mm dicken Teigen ausrollen kann.

Neben der Vorteile heben sich folgende Eigenschaften hervor:

 Farbiger, ansprechbarer 9,7''-Touchscreen mit verschiedenen Benutzerzugriffsebenen und Sicherheitskopie der Rezepte

• Software – Bäckerfreundlich;
• Laminierwalzen Ø100 mm;
• Arbeitsgeschwindigkeit: 25/100 cm/Sekunden;
• Tische mit 700 mm Breite;
• Automatische Haspelvorrichtung und Mehlstreugerät (optional);
• Edelstahlkonstruktion;
• Bandschnellfreigabesystem, antimikrobielle Bänder.
  
  
  

Lernen Sie die neue Generation der industriellen Planetenrührmaschinen von Ferneto kennen – BFI180

Die BFI180 wurden entsprechend der aktuellen industriellen Anforderungen entworfen und sind in der Lage bis zu 180 l verarbeiten.

Neben der Hochleistung und Widerstandsfähigkeit der bisherigen Rührmaschinen bietet diese Neuentwicklung mehr Kontrolle, Sicherheit und Bequemlichkeit für die moderne Industrie.

• Verbesserte Steuersysteme – Touchscreen-Oberfläche mit bäckerfreundlicher Software (Rezepte, Abläufe, Zeit und Geschwindigkeitssteuerung, usw.);
• Überwachung der Energieeffizienz;
• Mehr Ergonomie – bequeme Arbeitshöhe und einfache Kesselabnahme durch die Einführung des Hubkopfes.  Verbesserte Interaktion mit dem Bediener in allen Rezeptphasen;
• Erhöhte Hygiene – Wasserdichtes Gestell und Planetenrührwerk, IPX5 Gerät. Neues Systemdesign geeignet für intensive und strenge Hygieneverfahren;
• Höhere Sicherheit – Nutzung von verschlüsselten Sicherheitssystemen, um Sicherheit von Bedienern und Anlagen zu erhöhen;
• Bewahrung der Funktionsvielfalt – Rührbesen und Flachrührer (standardmäßig), Knethaken (optional), Abstreifer (optional).

Besuchen Sie uns am Messestand B3.541.