Durrer Spezialmaschinen

Kurzbeschreibung

Durrer Vakuumkühlung VCS - Fachwissen und Hightech für mehr Effizienz. Die schnellste Kühlmethode überhaupt: Unsere leistungsstarken Vakuumkühler sorgen für mehr Effizienz in der Backstube.

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Kontakt

Beiträge (3)

Durrer Spezialmaschinen 2. Oktober 2023
Produkt-Highlight

VCS Inline

Vakuumkühlanlage zum Kühlen von Backwaren in der Inline-Produktion Bei der Inline Vakuumkühlanlage handelt es sich um ein kontinuierliches System. Das Backgut wird über eine Förderbandstrasse vom Backofen in die Kühlkammern geführt – direkt und vollautomatisch.

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Durrer Spezialmaschinen 2. Oktober 2023
Neuheit

Neuheit: Leak Testing Solutions (LTS):

Zerstörungsfreie Dichtheitsprüfung für die Lebensmittel- und Medizinalindustrie. LTS steht für unsere neueste Entwicklung, die Leak Testing Solutions. Mit dieser innovativen Anlage können Sie die Dichtheit verpackter Produkte mit der vollautomatischen LTS-Inlineanlage prüfen.

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Durrer Spezialmaschinen 2. Oktober 2023
Produkt-Highlight

Vakuumkühlung – Für Brot- und Backwaren

Direkt aus dem Ofen wird Brot innert Minuten um 60° C abgekühlt: schneller geht es nicht. Die leistungsstarke Pumpe zieht den Dampf ab. Unsere Vakuumkühler erfüllen hygienisch und technisch höchste Anforderungen. Sie steigern die Produktivität in der gewerblichen und industriellen Produktion.

iba 2023

Produktangebot

  • P Kühltransportsysteme
  • P Kühltunnel
  • P Maschinen zur Brot- und Gebäckherstellung
  • P Schokoladenverarbeitungsmaschinen und -anlagen
  • P Automatisierung
  • P Produktveredelung
  • P Qualitätsmanagement
  • P Sonstige Prozessoptimierung
  • D Kundenservice und Wartungsservice
  • D Produktions- und Betriebsstättenplanung
  • D Unternehmensberatung
  • F Digitalisierung
  • F Nachhaltigkeit
  • F Qualitätssicherung

Über uns

Die Durrer Spezialmaschinen AG ist ein Schweizer Familienunternehmen. Innovationsfreude und technische Raffinesse gehören zur Firmen-DNA, seit 1949. Die Vakuumtechnologie ist eines unserer Spezialgebiete. Durrer entwickelt Lösungen für die Medizin- und Sensortechnikbranche. Und ja, auch für die Backindustrie. Seit 15 Jahren entwickeln und produzieren wir erfolgreich Vakuumkühlanlagen.

Durrer Vakuumkühler sind leistungsstark und äusserst zuverlässig – made in Switzerland eben. So sorgt die Anlage für deutlich mehr Effizienz in der Backstube. Innert weniger Minuten werden ofenheisse Brötchen und Gebäcke abgekühlt. Sie werden knuspriger, luftiger – ganz einfach besser.

Mit der Installation eines Vakuumkühlers beginnt für uns die Partnerschaft erst richtig. Wir sind jederzeit für unsere Kunden da und sorgen für einen möglichst lückenlosen Betrieb über die gesamte Lebensdauer der Anlagen.