Seit 2018 setzt Forno d’Asolo im italienischen Maser die RONDO ASTec Croissant Line ein. In unserem Kurzinterview zieht Enrico Bellani, Plant Manager bei Forno d’Asolo, eine durchwegs positive Zwischenbilanz.
Was schätzen Sie grundsätzlich an der RONDO ASTec Croissant Line?
Die Linie ist flexibel, einfach zu bedienen und auf dem neuesten Stand der Technik – sowohl was die Sicherheit als auch die Mensch-Maschine-Schnittstelle betrifft.
Welche Vorteile sind Ihnen im Betrieb aufgefallen?
Das Fett lässt sich sehr genau dosieren. Auch die Konsistenz des Teigbands ist uns positiv aufgefallen. Zudem lässt sich die Croissant Line einfach und rasch desinfizieren. Es gibt keine Stellen, wo sich Mehl oder Teig ansammeln kann.
Warum haben Sie sich für den Kauf der RONDO-Linie entschieden?
RONDO garantiert nicht nur einen massgeschneiderten Engineering-Service, sondern auch einen professionellen und schnellen After-Sales-Service.
Wie beurteilen Sie die Bedienung?
Wie bereits angedeutet, ist die Schnittstelle zwischen dem Bedienfeld und dem Bediener sehr intuitiv und damit leicht zu verstehen – auch dank einfacher Grafiken, die die verschiedenen Bereiche der Anlage schematisch darstellen.
Würden Sie den Service und die Ausbildung von RONDO weiter empfehlen?
Ja. In Notfällen ist der Service schnell und kompetent. Ein 24-Stunden-Assistenzdienst wäre allerdings interessant für Unternehmen wie unseres, die im Dreischichtbetrieb arbeiten.
Was schätzen Sie an RONDO?
Schweizer Methodik und italienische Flexibilität.
Gibt es noch etwas, das Sie über die RONDO ASTec Croissant Line sagen möchten?
Eine Linie von hoher Präzision und Produktivität. Einfach zu bedienen, sauber und wartungsarm. What else! :-)
Enrico Bellani, vielen Dank für dieses Gespräch!