Bake more - bake better - bake cleaner: IPCO präsentiert die Vielseitigkeit von Stahlbändern für premium Backprodukte und dem neuen Service: Laser-Reinigung.
IPCO, Hersteller von Backofenbändern und Förderkomponenten, wird die diesjährige IBA-Messe nutzen, um sich auf die praktischen Vorteile zu konzentrieren, die sie durch Bandmanagement, Inspektionen von Fördersystemen und Prozessberatung für Bäckereibetriebe bringen können. Mit fast 100 Jahren Erfahrung in der Zusammenarbeit mit der Bäckereiindustrie reichen die Dienstleistungen von IPCO von der Lieferung und Installation von massiven und perforierten Stahlbändern bis hin zu Prozessverbesserungen in Form von Bandaustausch und der Lieferung von Trackingsystemen und anderen produktivitätssteigernden Förderkomponenten. Als Teil davon können die globalen Serviceteams des Unternehmens Systemberatung und geplante vorbeugende Wartung anbieten, um die Betriebszeit und Ofenzuverlässigkeit zu maximieren. Marko Leber ist globaler Produktmanager für Lebensmittelbänder bei IPCO. „Bäckereien streben auf verschiedene Weise nach Wettbewerbsvorteilen, von der Produktqualität bis zur Systemproduktivität. Unsere Botschaft bei der IBA ist, dass wir Ihnen dabei helfen können, dies zu erreichen, indem wir Ihren Backprozess verbessern und die Leistung Ihres Ofens maximieren.“
Laserreinigung
IPCO wird außerdem die Kosten-, Produktivitäts- und Hygienevorteile seines Backofen-Laserreinigungssystems hervorheben. Mithilfe von Hochleistungslasertechnologie handelt es sich hierbei um ein tragbares System, das eingebrannte Rückstände von Backöfenbändern wesentlich schneller als andere Verfahren entfernt und in der Regel eine ununterbrochene Fortsetzung des Backvorgangs in nahegelegenen Öfen ermöglicht. Der Laser ist über dem Band installiert und während sich das Band unter dem Strahl bewegt, werden Ablagerungen abgebrannt und von einem Vakuumsystem gesammelt. Sobald das Band gereinigt ist, wird der Laserkopf zum nächsten Abschnitt bewegt. Abhängig von der Bandgröße und dem Grad der Ablagerungen kann ein typisches Backofenband an einem Tag gereinigt werden.
Nachhaltigkeit
Stahlbänder bieten in puncto Nachhaltigkeit eine Reihe von Vorteilen und dies wird eine weitere Kernbotschaft sein, wie Leber erklärt. „Ein Backofenband aus massivem oder perforiertem Stahl ist ein außergewöhnlich langlebiges Prozesswerkzeug – eine Lebensdauer von 20 Jahren ist alles andere als ungewöhnlich.“ Dies stellt nicht nur einen attraktiven ROI dar, sondern macht es auch zu einer nachhaltigeren Wahl als andere Riemenmaterialien.“ Stahlbänder sind außerdem leichter als Netzbänder, sodass sie von vornherein weniger Energie für den Antrieb benötigen und weniger Energie zum Aufwärmen jedes Mal benötigt werden, wenn sie wieder in den Ofen gelangen.
