Gold Cup Margarinen und Siedefette enthalten hochwertige Zutaten und bieten beste Verarbeitungseigenschaften. Alle Produkte sind zu 100% natürlich, aus pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt und ohne künstliche Farbstoffe und Aromen, ohne Konservierungsstoffe gehärtete Fette und Transfettsäuren.
Immer mehr Verbraucher wünschen zudem natürliche Lebensmittel, die frei von künstlichen Farbstoffen oder Aromen sowie Konservierungsstoffen sind.
100% natürlich bei einem 100%igen Geschmackserlebnis ist nicht nur eine Trenderscheinung der jungen Zielgruppe, sondern eine bewusste, nachhaltige Lebenseinstellung, die immer wichtiger wird für Menschen in allen Altersgruppen.
Vandemoortele engagiert sich schon seit Jahren für eine nachhaltige Zukunft und versucht, wo immer möglich, E-Nummern aus den Produkten zu entfernen. Eine erfolgreiche Umsetzung in diesem Rahmen ist die Umstellung von 4 Gold Cup Produkten. Alle vier Produkte sind sowohl geschmacklich, als auch in der Verarbeitung auf dem gewohnt hohem Qualitätsniveau der Gold Cup Markenprodukte – für ein konstant gleichbleibendes Premium-Backergebnis.
Ein kleiner Schritt mit großer Auswirkung in Bezug auf Transparenz und Nachhaltigkeit für die Handwerksbäckerei und für ein „gutes Gefühl“ beim Endkunden.
Die Gold Cup Plunderplatte ist ideal zur Herstellung von Plunderteigen und Croissants. Die 2kg Platte im Großformat erlaubt eine Verarbeitung ohne Vorrollen und ein Tourieren ohne Risse oderumständliches Zwischenkühlen. Sie ist die ideale Basis für alle tourierten Teige und ermöglicht eine zarte, gleichmäßige Blätterung. Die Plunderplatte ist vegan, clean label und E-frei.
Die Gold Cup Ziehplatte ist speziell für stärker tourierte Teige wie Blätterteige konzipiert. Diese plastische Margarine garantiert eine optimale Balance zwischen einer sicheren Verarbeitung undeinem 100%igen Genuss der hergestellten Gebäcke. Die Ziehplatte ist vegan, clean label und E-frei.
Die Gold Cup Back ist ein Allrounder für plastische Mürbeteige, ohne Reißen und für ein
störungsfreies Ausrollen. Die Margarine ist ideal für zarte und knusprige Gebäcke und eignet sichzur Herstellung von Streuseln und Hefeteigen. Sie ist vegan, clean label und E-frei.
Die Gold Cup Cake kommt überall dort zum Einsatz, wo eine weichere Backmargarine erforderlich ist. Zur Herstellung von homogenen Sand- und Rührmassen, sowie Spritzgebäck und Streusel. Ein optimales Gebäckvolumen, angenehmes Butteraroma und eine goldbraune Kruste nach demBacken, zeichnen die Gebäcke aus. Sie ist vegan, clean label und E-frei.
Produkte ohne E-Nummern erhalten bei Vandemoortele das E-frei Logo zur schnellen Orientierung und erleichtern auch den Handwerksbäckern die Deklaration ihrer fertigen Produkte.
Alle Margarinen und Siedefette im Gold Cup Sortiment sind zu 100% natürlich, aus pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt und ohne künstliche Farbstoffe und Aromen, ohne Konservierungsstoffe, gehärtete Fette und Transfettsäuren.
Das Gold Cup Sortiment bietet hohe Genuss-Standards und die Beibehaltung effizienter Arbeitsabläufe. Hier gehen hervorragende Verarbeitungseigenschaften einher mit einer angenehmen Textur, einem saftigen Biss und einem angenehmen Butteraroma. Zudem garantieren die Produkte eine einfache Lagerhaltung dank der langen Haltbarkeit von 6 Monaten bei 18 Grad.
