Rohstoffe und Zutaten

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Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (95)

Zwei Meilensteine, eine Leidenschaft!

2024 ist ein besonderes Jahr: Wir feiern das 60-jährige Bestehen sowie den 40. Geburtstag des knusprigsten Botschafters Österreichs. Das Unternehmen garantiert seit seiner Gründung gleichbleibende Qualität und macht durch ständige Weiter- und Neuentwicklungen im Backsegment auf sich aufmerksam.

Produkt-Highlight

RapsMaxMix: Geschmack trifft Nährwert

Im Frühjahr erblühen die Felder in sattem Gelb – Raps, bisher bekannt für Speiseöl, findet durch backaldrin einen neuen Weg in unsere Ernährung. Entdecken Sie mit RapsMaxMix eine Revolution im Bäckereiregal mit nährstoffreichen Rapssamen. Ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Innovation vereint.

Erlebnis am Stand

iba 2023: backaldrins beeindruckender Auftritt

backaldrin sorgte auf der iba 2023 in München für Furore. Mit einem 1300 Quadratmeter großen, auffallend gestalteten Stand, präsentierte das Unternehmen bahnbrechende Backinnovationen. Entdecken Sie, wie backaldrin die Backkunst revolutioniert und die Standbesucher begeisterte!

Start-up Pitch

Essbare Blüten und Toppings

Eine Dekorationsidee für jeden Anlass - essbare Blüten, die auf jeden Backkreationen, Kuchen, Cupcakes sowie herzhaften Gerichten zu einem Hingucker werden. In der Backszene sind essbare Blüten nicht mehr wegzudenken und sind ein perfekter Hingucker.

iba 2023

Produkt-Highlight

Nach diesem Gold haben Sie gesucht: Gold Cup Margarinen und Siedefette

Gold Cup Margarinen und Siedefette enthalten hochwertige Zutaten und bieten beste Verarbeitungseigenschaften. Alle Produkte sind zu 100% natürlich, aus pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt und ohne künstliche Farbstoffe und Aromen, ohne Konservierungsstoffe gehärtete Fette und Transfettsäuren.

iba 2023

Produkt-Highlight

My Crafties by MyOriginals

Vandemoortele ist auf Donuts spezialisiert. Mit all unserer Erfahrung haben wir das My Crafties Donut-Sortiment für Sie kreiert, das Trends bedient und die Ansprüche der Verbraucher erfüllt.

iba 2023

Produkt-Highlight

Taste it!: Unser Magazin zur iba

Die Welt des Backens schmeckt nach Vielem und für jeden ein bisschen anders. Blättern Sie durch unser iba-Magazin, tauschen Sie sich mit unseren Fachleuten aus und klicken Sie sich durch die folgenden weiteren Themen!

iba 2023

Inspiration

Granulate und gepufftes Getreide des CeralGran-Sortiments sorgen für Wow-Effekte im Brotregal

Wunsch nach abwechslungsreichen Backwaren und einer vielfältigen Auswahl beim Bäcker steigt. Bäckereien können mit individuellen, kreativen Produkten punkten, denn Granulate und gepufftes Getreide von der SchapfenMühle bieten Bäckereien Flexibilität und Handlungsspielraum.

iba 2023

Produkt-Highlight

SchapfenMühle kürt Dinkel zum Getreideliebling 2023

Dinkel ist für die SchapfenMühle aufgrund seiner positiven Eigenschaften und der hohen Nachfrage der Getreideliebling 2023. Der Getreidespezialist erkannte das Potenzial des heutigen Trendgetreides bereits vor zwanzig Jahren. Dinkel wird auch für Bäckereien eine wichtige Rolle spielen.

iba 2023

Produkt-Highlight

GLUTENFREI - Kein Gluten, aber viel Geschmack!

Feine glutenfreie Backmischungen für außergewöhnliche Backergebnisse – dies gelingt uns dank der Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Dietary Food Solutions (DFS) und der strengen Auswahl hochwertiger glutenfreier Rohstoffe.

iba 2023

Aussteller (37)

IREKS

Als Partner für Aroma und Geschmack produzieren wir hochwertige Backzutaten – von Backmitteln über Backmischungen bis hin zu Malzen und Sauerteigen. Dabei vereinen wir gekonnt Tradition und Innovation und stehen unseren Kundinnen und Kunden weltweit mit viel Hingabe und Kompetenz zur Seite.

95326 Kulmbach, Deutschland

Brezelbäckerei Ditsch

Seit nunmehr über 100 Jahren steht Ditsch für Brezeln, Laugenbackwaren, Pizza-Snacks und Laugen-Croissant-Spezialitäten in Premiumqualität. Mit insgesamt 4 Produktionsstandorten in Deutschland, der USA & der Schweiz gehört das Unternehmen zu den weltweit führenden Herstellern von Laugengebäcken.

55129 Mainz, Deutschland

Vandemoortele Europe

Vandemoortele ist ein belgisches Familienunternehmen. Lebensmittel sind unsere Leidenschaft und das seit 1899. Vandemoortele hat zwei Geschäftsbereiche: Tiefkühlbackwaren und Margarine, kulinarische Öle und Fette.

32052 Herford, Deutschland

Wolf ButterBack

Wolf ButterBack ist seit über 30 Jahren Hersteller von tiefgekühlten Backwaren in Premium-Qualität mit hohem Genussfaktor. Die Kernkompetenz liegt dabei in der Fertigung von Teiglingen wie Croissants, süß gefüllten Plundergebäcken und herzhaften Snacks mit reiner Markenbutter.

90763 Fürth, Deutschland

Martin Braun Backmittel und Essenzen

Vielfalt und Full-Service für die Ansprüche von heute: Profi-Produkte in perfekter Handwerksqualität und großer Vielfalt sind für uns selbstverständlich. Ganz besonders stolz sind wir auf unsere Tradition, unsere Innovationsfähigkeit und auf unsere Leidenschaft für den Genuss.

30459 Hannover, Deutschland

Ernst Böcker

Das inhabergeführte Familienunternehmen BÖCKER ist einer der führenden Anbieter von natürlichen Sauerteig-Produkten zur Aroma und Texturverbesserung von Backwaren. Das Sortiment umfasst mehr als 160 verschiedene Sauerteig-Produkte, Spezial-Backmischungen und fertig gebackene glutenfreie Backwaren.

32427 Minden, Deutschland

Eco Trade

Since 1993, Eco Trade has been manufacturing high-quality products for the baking, confectionery, and gastronomy industries. Our IFS Food certification guarantees compliance with EU quality and safety standards. Trust us as your reliable partner.

44-100 Gliwice, Polen

Sonneveld Group

Since Sonneveld was founded in 1956, offering convenience to the baker has been our driving force. With our activities, products and services we offer solutions that make the challenges and processes in the bakery less complex. And thus the everyday life and work of the baker easier!

3356 LJ Papendrecht, Niederlande

Dreidoppel

Die DREIDOPPEL GmbH ist spezialisiert auf die Entwicklung und Herstellung von fruchtigen und süßen Aromen. Seit über 120 Jahren bietet DREIDOPPEL ein vielfältiges Produktsortiment für Bäckereien und Konditoreien – von Sahneständen über Backmixe bis hin zu über 80 Konditoreipasten und Aromen.

40764 Langenfeld, Deutschland