Über uns
UNIFERM: Die Fermentationsspezialisten
Die Fermentation spielt im Backprozess eine zentrale Rolle. Sie haucht dem Teig Leben ein und ist ein besonders sensibler Prozess. Neben viel Erfahrung und Wissen um die richtige Teigführung und Teigreifung kommt es bei der Fermentation vor allem auf sichere Zutaten an.
Als führender Fermentationsspezialist decken wir das gesamte Spektrum von der Herstellung frischer Backhefe über veredelte Fermentationsprodukte und Qualitätsbackmittel bis hin zur Beratung bei der optimalen Zutatenauswahl ab.
Die Fermentationsspezialisten von UNIFERM stehen Ihnen gerne zur Verfügung, damit die Fermentation in Ihrem Produktionsprozess optimal gelingt.
Erfahren Sie mehr über die faszinierende Welt der Fermentation auf unserem iba-Messestand in Halle A3 | Stand 531