Nachhaltigkeit

Nichts für die Tonne: Müllreduktion, Food Waste und Energieeffizienz sind nur einige der Themen, die immer mehr an Bedeutung zunehmen. Hier finden Sie frischen Input zum vielschichtigen Thema Nachhaltigkeit.

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iba 2023

iba 2023 iba.UNIVERSE

Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (68)

Start-up Pitch

Nachhaltige Alternative zur Papiertüte

Mehrwegbeutel für Backwaren in einem smarten, pfandbasierten Kreislauf: WECARRY ist das erste Mehrwegsystem für Bäckereien. Denn Müllvermeidung durch die Reduzierung von Einwegverpackungen ist ein wesentlicher Beitrag zu einem lebenswerten Planeten von morgen.

Start-up Pitch

Tidetron Bioworks

Tidetron Bioworks konzentriert sich auf das Potenzial der synthetischen Biologie zur Bewältigung dringender globaler Herausforderungen. Tidetron Bioworks ist eine bahnbrechende Produktionsplattform für synthetische Biologie, und WIR WERDEN SEHEN, WIE SIE DIE WELT VERÄNDERN WIRD!

Produkt-Highlight

Hartmann - Verpackungsautomat GBK 240

GHD Hartmann präsentiert das einzigartige Papierbeutel-Verschlusssystem für die Verpackung von Backwaren. Die Verpackung in Papiertüten ist ein Vorschlag für die moderne Welt mit umweltfreundlicheren Lösungen für das gemeinsame Leben.

Produkt-Highlight

REGIOMAT Backwaren – Täglich frisch direkt von Ihrer Lieblingsbäckerei

Nachhaltiger Umgang mit Lebensmittel, nach Ladenschluss werden tagesfrische Backwaren entsorgt. Damit ist jetzt zumindest Schluss. Dank eines REGIOMAT der neuesten Generation können Bäcker ab sofort Ihre leckeren Backwaren auch nach Ladenschluss verkaufen. Das freut nicht nur die Umwelt.

Produkt-Highlight

Nachhaltiges Backen ohne Emissionen

Haben Sie Pläne zur Senkung der CO₂-Emissionen oder befinden Sie sich gerade in der Umstellung auf nachhaltigere Energiequellen? AMF Den Boer hat den weltweit ersten wasserstoffbefeuerten Tunnelofen für Bäckereien und Lebensmittelhersteller entwickelt.

Messeangebot

Nachhaltigkeit

Eines der iba Fokusthemen ist die Nachhaltigkeit. Ein Thema, das die backende Branche bewegt und auf der iba eine zentrale Rolle spielt. Am Messemontag, 23.10.2023, bietet die iba der Nachhaltigkeit ihre eigene Bühne auf der iba.SPEAKERS AREA.

Inspiration

Gemeinsam gegen den Klimawandel

Durch Digitalisierung hilft FoodTracks den Überschuss an Backwaren zu reduzieren und setzt sich somit nachhaltig gegen Lebensmittelverschwendung und Klimawandel ein.

Produkt-Highlight

Anneliese goes green - Neue Beschichtung zur IBA

Anneliese setzt ein Zeichen: Unsere neue PFAS-freie Anti-Haft-Beschichtung kombiniert Top-Performance mit Umweltbewusstsein. Erleben Sie, wie Nachhaltigkeit und Effizienz Hand in Hand gehen können – besuchen Sie uns auf der IBA in Halle B2, Stand 364. Gemeinsam für eine grünere Backindustrie!

Fachwissen

Umweltfreundlich mit dem elektrischen Tunnelofen von SENIUS

Da der Ruf nach Nachhaltigkeit immer lauter wird, setzen Unternehmen in verschiedenen Branchen zunehmend auf elektrische Lösungen. Erleben Sie eine deutliche Effizienzsteigerung und erreichen Sie einen Heizwirkungsgrad von bis zu 99,9 % bei der Nutzung von Strom als Wärmequelle.

Start-up Pitch

So einfach wie Pfandflaschen!

🌱 EINFACH MEHRWEG – die erste integrierte Lösung für wiederverwendbare Lebensmittelverpackungen mit Reinigung und Logistik. Ein pfandbasiertes Mehrwegsystem, optimiert für den LEH & Gastrobereich. Teilnahme ohne Registrierung, Kundenkonto oder App-Download. 💚 Skalierbar, praktisch, einfach.

iba 2023

iba 2023 iba.UNIVERSE

Veranstaltungen (12)

iba.SPEAKERS AREA

26. Okt. 2023 11:00 - 11:25 | B1 / 567

Revolutionieren Sie die Energieeffizienz beim Backen mit dem nachhaltigen ePAN®

iba.SPEAKERS AREA

25. Okt. 2023 12:00 - 12:25 | B1 / 567

Energiewende und Klimaschutz in der Backstube: Das E-Tool Webportal für Handwerksbetriebe.

iba.START UP AREA

24. Okt. 2023 16:00 - 16:30 | A4 / 251

Wie Sie die Ökodesign-Hebel Ihrer Produkte mit Hilfe der von der EU übernommenen PEF-Methode identifizieren können

iba.SPEAKERS AREA

24. Okt. 2023 15:30 - 16:20 | B1 / 567

Reducing Foodwaste: A recipe for a sustainable future.

iba.SPEAKERS AREA

24. Okt. 2023 10:00 - 10:25 | B1 / 567

Wie Umformulierung zur Verringerung von Lebensmittelabfällen einen Mehrwert für Ihr Unternehmen schaffen kann

iba.SPEAKERS AREA

23. Okt. 2023 13:30 - 13:55 | B1 / 567

Nachhaltige Ernährung und ihre Auswirkungen auf die Bäckerei

iba 2023

iba 2023 iba.UNIVERSE

Aussteller (53)

AMF Bakery Systems

Ein Branchenführer für Bäckereimaschinen und Automatisierung mit Fokus auf Nachhaltigkeit in Ihrer Bäckerei. Besuchen Sie uns für Teigband brotlinien, Mischen, Bun- und Brotsysteme und nachhaltiges Backen. Wir laden Sie zu frisch gebackenem Brot und Barista-Kaffee ein, um uns kennenzulernen!

C2 / 110

backaldrin International The Kornspitz Company

Seit 1964 entwickelt backaldrin International The Kornspitz Company innovative Brot- und Gebäckideen für die weltweite Backbranche. Weltweite Bekanntheit erlangte das Familienunternehmen vor allem durch den Original Kornspitz, den es 1984 erfand.

mehrere Standorte

GHD Georg Hartmann Maschinenbau GmbH

GHD Hartmann mit Sitz im westfälischen Delbrück gehört zu den weltweit führenden Herstellern von Maschinen und Anlagen zum Schneiden und Verpacken von Backwaren und Lebensmitteln.

B1 / 350

WP Industrial Bakery Technologies

W&P Industrielle Backtechnik berät, beliefert und betreut industrielle Projekte in der ganzen Welt, von der ersten Skizze bis zur fertigen Produktion. Mit hoher Engineering-Kompetenz entstehen Ideen für modernste Produktionsanlagen, umgesetzt werden sie in kundenspezifische Systemlösungen.

B3 / 110

Intralox L.L.C. Europe

Intralox is the global conveyance solutions leader, offering direct service for a broad range of industries in more than 100 countries. We specialize in innovative technologies: Modular Plastic Conveyor Belting, ThermoDrive® technology, DirectDrive™ Spiral Systems and Activated Roller Belt™ (ARB™)

A1 / 261

BONGARD

Bongard bedient Bäckereibetriebe aller Art mit einer Kombination aus umweltgerechter Qualitätsausstattung und innovativen Dienstleistungen. Wir präsentieren unsere Lösungen für die großen Herausforderungen, vor denen das Bäckereigewerbe heute steht: Personalmangel und Energieeinsparungen.

A4 / 110

Ernst Böcker

Das inhabergeführte Familienunternehmen BÖCKER ist einer der führenden Anbieter von natürlichen Sauerteig-Produkten zur Aroma und Texturverbesserung von Backwaren. Das Sortiment umfasst mehr als 160 verschiedene Sauerteig-Produkte, Spezial-Backmischungen und fertig gebackene glutenfreie Backwaren.

B4 / 425

Vandemoortele Europe

Vandemoortele ist ein belgisches Familienunternehmen. Lebensmittel sind unsere Leidenschaft und das seit 1899. Vandemoortele hat zwei Geschäftsbereiche: Tiefkühlbackwaren und Margarine, kulinarische Öle und Fette.

A3 / 320

Anneliese Backtechnik

Die Anneliese Backtechnik GmbH mit Sitz in Eschweiler bei Aachen ist Marktführer für Backbleche, Kastenverbände, Stikken- und Frosterwägen aller Art. Kunden auf der ganzen Welt vertrauen unserem „Made in Germany“-Ansatz, den wir konsequent und stolz betreiben.

B2 / 364