Prozessoptimierung

1948 Folgende Alle anzeigen

Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (125)

Hydraulische Teigteiler von JAC: Qualität trifft Effizienz

Die Teigverarbeitung stellt hohe Anforderungen an Maschinen. Die hydraulischen Teigteiler von JAC bieten eine ideale Kombination aus Leistungsstärke und schonender Behandlung des Teigs. Ob fester oder fermentierter Teig – unsere Maschinen teilen präzise und sauber. Lesen Sie weiter für alle Details!

Produkt-Highlight

Wie Sie mit Kältetechnik Ihre Backprozesse optimieren

Die richtige Kältetechnik ist der Schlüssel zu gleichbleibender Backqualität und effizienteren Produktionsprozessen in Bäckereien. Hier erfahren Sie, wie Sie durch gezielte Temperatur- und Luftfeuchtigkeitssteuerung Ihre Backwaren perfektionieren können.

Produkt-Highlight

Rentable Croissant-Produktion mit Rademaker

Unsere Maschinen sind auf Effizienz und Vielseitigkeit ausgelegt, sodass Sie eine breite Palette von Croissant-Produkten herstellen können – von ungefüllt bis gefüllt, gerade oder gebogen und mit Produktionskapazitäten von bis zu 165.000 Croissants pro Stunde.

Produkt-Highlight

Effiziente Gefriersysteme für die Lebensmittelindustrie

Heinen Freezing optimiert Gefriersysteme für die Lebensmittelindustrie. Mit innovativen Lösungen wie dem Condimot-System und energieeffizienten Komponenten bietet Heinen massgeschneiderte Gefrierlösungen, die Effizienz und Nachhaltigkeit steigern.

Produkt-Highlight

Bäckerei Plentz: Mit Eco Twin zu neuer Effizienz

Die Bäckerei & Konditorei Plentz aus Schwante setzt auf die Eco Twin von König, um ihre Produktion zu optimieren. Erfahren Sie, wie moderne Technik und traditionelle Werte zusammenkommen und die Brötchenproduktion revolutionieren.

Tipps & Tricks

Effiziente Reinigung: So pflegen Sie Ihren gewerblichen Backofen

Ob Sie in einem Restaurant, einer Bäckerei oder einem Catering-Service arbeiten, die richtige Pflege und Reinigung Ihres Ofens ist unerlässlich. Hier sind einige wertvolle Tipps, um die Lebensdauer Ihres Geräts zu verlängern und eine optimale Leistung zu gewährleisten.

Produkt-Highlight

Perfekte Baklava mit ALTUNTOP

Erleben Sie die Effizienz der ALTUNTOP Baklava-Teigausrollmaschine. Mit hoher Kapazität und minimalem Arbeitsaufwand rollen Sie Teig auf bis zu 50 Mikrometer aus. Entdecken Sie, wie unsere CE-zertifizierte Maschine Ihre Backprozesse optimiert und die Qualität Ihres Baklavas steigert.

Produkt-Highlight

Luxuriöser Gasbackofen für Pizza & Gebäck

Entdecken Sie den Luxurious Series 100 Gasbackofen für eine erstklassige Pizza- und Gebäckproduktion. Hochwertiger Edelstahl, zertifizierte Brenner und eine Basalt-Backfläche machen ihn ideal für Restaurants und Hotels. Erfahren Sie, wie dieser Ofen Ihre Backleistung optimieren kann.

Produkt-Highlight

WP Robot: Roboter für effizientere Bäckereien

Die Zeit wird schneller und digitaler. Das hat grosse Auswirkungen, gerade im Handwerk. Erfahren Sie mehr über die fortschrittlichen Technologien, die Ihnen den Arbeitsalltag erleichtern und für präzise Ergebnisse in Ihrer Produktion sorgen.

Use case

Berufsschule Kitzingen setzt neue Ausbildungstandards

Die Berufsschule Kitzingen revolutioniert die Ausbildung im Bäcker- und Konditorenhandwerk mit modernster MIWE-Technik. Eine Fusion aus Praxis und Theorie bereitet über 440 Auszubildende auf die Zukunft vor, unterstützt durch innovative Ofen- und Kältetechnologien.

Vergangene Veranstaltungen (6)

Austeller-Event

18. Juni 2024 09:00 - 16:00 | König Kundenvorführzentrum

Seminar: Höhere Qualität & Effizienz in der Backstube

Austeller-Event

3. Feb. 2024 - 7. Feb. 2024 | Intergastra, Stuttgart

WIESHEU auf der Intergastra: Innovation trifft Tradition

iba.SPEAKERS AREA

25. Okt. 2023 10:30 - 11:20 | B1 / 567 | iba 2023

Digitalisierung & Mensch: Vom Handwerk zur globalen Industrie

iba.SPEAKERS AREA

24. Okt. 2023 13:30 - 13:55 | B1 / 567 | iba 2023

Roboter und Cobots in der Backwaren- und Lebensmittelbranche. Wo und warum?

iba.SPEAKERS AREA

22. Okt. 2023 13:30 - 13:55 | B1 / 567 | iba 2023

Kill your darlings - Wie sich das Handwerk verändern muss

Austeller-Event

22. Okt. 2023 12:30 - 13:00 | Halle A3 – Stand 331 | iba 2023

BäckerAI – Das ChatGPT für die Backstube

Aussteller (86)

iba

Die iba ist die weltweit führende Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks und bietet eine einzigartige Plattform, auf der die neuesten Trends und Innovationen der Branche dargeboten werden.

München, Deutschland

semco Service Management Consulting

semco ist DER Digitalisierungs-Experte für sämtliche Arbeitsprozesse in Filialen, Produktion & Verwaltung & hilft Bäckerei-Filialisten dabei, die digitalen Herausforderungen mit der digitalen Lösung semco ONE zukunftssicher zu gestalten.

91550 Dinkelsbühl, Deutschland

DEBAG Deutsche Backofenbau

Die DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH ist einer der weltweit führenden Hersteller von Ofen-, Back- sowie Gär- und Kältetechnik. Als Komplettanbieter im Bereich der technischen Ausstattung von Bäckereibetrieben bietet DEBAG alle Produkte und Services aus einer Hand an.

02625 Bautzen, Deutschland

WITT-Gasetechnik

WITT ist Spezialist für das Verpacken unter Schutzatmosphäre (MAP) und bietet Geräte und Systeme zum Mischen, Dosieren und Analysieren von Gasen für alle Verpackungsmaschinen in der Lebensmittelindustrie: Gasmischer, Gasanalysatoren, Dichheitsprüfgeräte, Raumluftüberwachungen, Taupunktanalysatoren.

58454 Witten, Deutschland

BBN Kassensystem

BBN ist der Spezialist für IT- und Kassensysteme in der Bäckerei- und Konditoreibranche.

72127 Kusterdingen, Deutschland

PAPSTAR

Hochwertige Produkte aus Pappe und Karton waren schon immer eine Stärke der Marke PAPSTAR. Heute verfügen wir über mehr als 5000 Verbrauchsartikel in drei Sortimentskategorien: Einmalgeschirr und Serviceverpackunen, Tisch- und Raumdeko sowie Einmalprodukte für Haushalt, Profiküche und Hygiene.

53925 Kall, Deutschland

iceCool Systems

ICECOOL ist spezialisiert auf Kältetechnik für Qualitätsbäckereien und verfügen über einzigartige Expertise in kombinierten Gär- und Kühlprozessen. Innovative Lösungen, wie SOFTSTEAM und SLOWPROOFING, ermöglichen unseren Kunden eine perfekte Backwarenqualität.

56745 Bell, Deutschland

Rademaker

Rademaker ist ein weltweit führender Anbieter von industriellen Produktionsanlagen für die Backindustrie. Unsere Lösungen sind in jedem Winkel der Welt zu finden und bieten erstklassige Produktionslösungen für Croissants, Brot, Plunder-/Blätterteig, Kuchen und Quiche, Pizza, Donuts und Fladenbrote.

4104 BC Culemborg, Niederlande

Märtens Transportbänder GmbH

Als einziges Unternehmen weltweit produzieren wir sowohl Transportbänder aus Kunststoff als auch aus Metall. Darüber hinaus arbeiten wir eng mit Maschinenherstellern zusammen, um Ihnen bestmöglichen Service aus einer Hand zu bieten.

24941 Flensburg, Deutschland