backaldrin International The Kornspitz Company

backaldrin International The Kornspitz Company

Kurzbeschreibung

Seit 1964 entwickelt backaldrin International The Kornspitz Company innovative Brot- und Gebäckideen für die weltweite Backbranche. Weltweite Bekanntheit erlangte das Familienunternehmen vor allem durch den Original Kornspitz, den es 1984 erfand.

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Beiträge (10)

backaldrin International The Kornspitz Company mehrere Standorte
Fachwissen

Foodtrends – Die Zukunft des Essens

So wie sich die Gesellschaft wandelt, so wandelt sich auch das Essverhalten. Folglich hat dies Auswirkungen auf die Backbranche, denn der Kunde ist König: Verändern sich dessen Wünsche, haben sich Bäcker damit auseinanderzusetzen, Produkte neu zu denken und mit dem Trend der Kundschaft zu gehen.

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Produkt-Highlight

Kichererbsen & Rapssamen sorgen für einzigartigen Geschmack

Immer ist backaldrin auf der Suche nach neuen Zutaten für innovative Brot- und Gebäckideen. Für den gewissen Geschmack und „Crunch“ auf der iba 2023 sorgen Kichererbsen und Rapssamen.

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Fachwissen

Mit Digitaler Transformation in die Zukunft

Innovativ ist backaldrin nicht nur bei Brot und Gebäck, sondern auch bei der Weiterentwicklung seiner betrieblichen Prozesse. Durch gezielte digitale Initiativen und Kooperationen setzt das Familienunternehmen neue Maßstäbe für seine Kundinnen und Kunden.

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Produkt-Highlight

Veganer Genuss ohne Kompromiss: backaldrin präsentiert neue Linie

backaldrin setzt auf der iba 2023 einen veganen Schwerpunkt, um köstliche und allseits bekannte Backwaren für jede Ernährungsform genießbar zu machen.

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Produkt-Highlight

Mit Backen ohne Garen neuen Maßstab auf der iba 2023

backaldrin arbeitet tagtäglich an neuen Innovationen. Mit Backen ohne Gare verändert der Backgrundstoffhersteller das Arbeiten in den Backstuben nachhaltig.

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Produkt-Highlight

Quick’n Easy für flüssigen Hefeteig und FüllenStabil

Hefe ist zweifellos eine magische Zutat, um köstliche und saftige Kuchen mit komplexen Aromen zu zaubern. Doch das traditionelle Herstellen von Hefeteig erfordert oft viel Zeit und Geduld. Das ändert sich nun mit dem bahnbrechenden Quick’n Easy für flüssigen Hefeteig von backaldrin.

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Fachwissen

backaldrin im Kreislauf des Lebens

Die innovativen Brot- und Gebäckideen von backaldrin brauchen vor allem eines: den Rohstoff Getreide. Damit dieser auch in Zukunft ausreichend zur Verfügung steht, ist eine intakte Natur sowie Ressourcenschonung unabdingbar. backaldrin leistet einen wichtigen nachhaltigen Beitrag dazu.

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Produkt-Highlight

Kornspitz® – der vegane Klassiker

Seit seiner Geburtsstunde im Jahr 1984 eroberte der Original Kornspitz® die Brotkörbe wie im Flug. Heute wird das ballaststoffreiche Kleingebäck in mehr als 70 Ländern weltweit gegessen. Seine hochwertigen Inhaltsstoffe, der hohe Anteil an Ballaststoffen sowie der würzige Geschmack zeichnen ihn aus.

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Inspiration

Großbrote und kleine Quarkbällchen als absolute Renner im Regal

Mit den Anwendungen zu Großbroten und den neuen Quarkbällchen-Kreationen mit Mohn und Haselnuss holt backaldrin einen intensiven und kräftigen Geschmack auf die iba 2023.

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Inspiration

Tradition und Moderne im PANEUM vereint

1200 Exponate und 5500 Bücher aus 9000 Jahren Brotgeschichte – das PANEUM in Asten ist wahrlich eine Wunderkammer des Brotes. 2017 wurde das beeindruckende Bauwerk, das Teil des Backgrundstoffherstellers backaldrin ist, eröffnet. Seither begeisterte es Zehntausende Besucher und Besucherinnen.

Produktangebot

  • R Backmittel für Brot und Kleingebäck
  • R Backmittel für Feine Backwaren
  • R Rohstoffe für Bio-Backwaren
  • R Rohstoffe für glutenfreie, laktosefreie, vegane Backwaren
  • R Sonstige Rohstoffe
  • R Vormischungen für glutenfreie, laktosefreie, vegane Backwaren
  • R Vormischungen, Fertigmehle
  • F Digitalisierung
  • F Food trends
  • F Qualitätssicherung

Über uns

backaldrin unterstützt durch seine Innovationskraft und Leidenschaft für Brot seine Kunden, vom Handwerksbäcker bis zum Industriebetrieb, mit serviceorientierten Lösungen.

Das internationale Familienunternehmen verfügt weltweit über 8 Produktionsstätten; der Firmensitz liegt in Asten (Österreich). Dort befindet sich auch das PANEUM – Wunderkammer des Brotes: Kundeninformationszentrum, Veranstaltungsforum und Ausstellung rund ums Brot. Kunst- und Kulturobjekte aus 9000 Jahren zeigen den Stellenwert des wertvollen Lebensmittels in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. backaldrin verdeutlicht damit auch den Konsumenten, was Bäckerei bedeutet – Qualität, Ideen, Vielfalt und Fortschritt. 

Aus Sport und Ernährung ergibt sich ein Gold-reifes Duo:
Denn Spitzenleistungen sind im Sport ebenso wie in Beruf, Schule oder Freizeit erst durch die richtige Ernährung möglich. Brot und Gebäck sind seit jeher ein Grundbaustein dafür, weshalb Sportsponsoring bei backaldrin Tradition hat und ein fester Bestandteil der Firmenphilosophie ist. Mit dem „Kornspitz Sport Team“ werden deshalb Athletinnen und Athleten unterstützt.